Регионом происхождения сорта винограда является провинция Эмилия, этот сорт винограда культивируют в провинции Модена и в соседних регионах, является одним из наиболее классических сортов Ламбруско, выращиваемых в провинции Эмилия. Используется исключительно в виноделии. Полученное вино отличается насыщенным цветом, средним содержанием алкоголя, свежестью и небольшим содержанием танинов. Рекомендуется употреблять это вино молодым.
ЛИСТЬЯ
Средней величины, пятиугольные, трехлопастные, черешковая выемка открытая с просветом V- или U-образной формы, верхние боковые вырезки среднеглубокие, нижние боковые вырезки едва намеченные. Зубчики слабо выраженные.
ГРОЗДИ
Средней величины или небольшие, цилиндроконические, с крыльями, плотные.
ЯГОДЫ
Средней величины, неправильной формы, шаровидные, с восковым налетом, сине-черного цвета, кожица толстая и прочная.
СРЕДНЯЯ МАССА ГРОЗДИ
170 г
ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ
Распускание почек: среднее Начало созревания: средний срок созревания
Цветение: средний срок Срок созревания: поздний
ОЦЕНКА КЛОНА
Итальянский клон сильнорослый, хорошая и стабильная урожайность. Коэффициент плодоносности высокий. Выращивают сорт на глинистых и сильных почвах. Рекомендуемые системы выращивания: SYLVOZ, модифицированная в CASARSA, обрезка средняя или короткая, потому что обеспечивает баланс между качеством и количеством, а кроме того допускает механизацию обрезки и сборки урожая. Биотип называют «с зелеными листьями и кистью», а также Ламбруско ди Санта Кроче. Плотность кистей винограда приводит к чувствительности сорта к серой гнили.
